Rengöring och skötsel av kaffemaskinen

Kontorets kaffemaskin går sällan sönder av sig själv. Den slutar fungera för att sumpen inte tömts, kalken byggts upp eller mjölkslangen inte rengjorts. Här är skötselschemat som håller den igång – och som gör att kaffet fortsätter smaka som det ska.

Dagligt

• Töm sumpbehållare och droppskål – oftare på kontor med hög förbrukning.
• Kör maskinens automatiska sköljprogram, normalt vid påslag och avstängning.
• Kör mjölkrengöringsprogrammet om maskinen har färskmjölk. Detta är inte valfritt.
• Torka av utloppet och ytorna runt maskinen.
• Kontrollera att bönbehållaren inte är på väg att ta slut.

Varje vecka

• Ta ut och skölj bryggenheten om maskinen har en löstagbar sådan.
• Rengör mjölkbehållare och slangar manuellt med avsett rengöringsmedel.
• Diska droppskål och sumpbehållare ordentligt, inte bara töm dem.
• Torka ur bönbehållaren från oljerester innan påfyllning.

Varje månad

• Kör rengöringstabletter genom bryggsystemet enligt tillverkarens anvisning.
• Kontrollera vattenfiltrets status och byt vid behov.
• Se över kvarnens inställning – malgraden ändras när bönorna byts.

Avkalkning – det viktigaste momentet

Kalk lägger sig i värmesystemet och gör att maskinen värmer sämre, bryggar långsammare och till slut slutar fungera. Hur ofta ni behöver avkalka beror på vattnets hårdhet där ni är.

Moderna maskiner larmar själva när det är dags. Problemet är att larmet ofta kvitteras bort av någon som har bråttom. Låt avkalkningen vara en avtalspunkt i stället för en personberoende rutin. Väljer ni att hyra kaffemaskin till företaget ingår det förebyggande underhållet normalt i månadsavgiften, medan den dagliga skötseln ligger kvar hos er.

Vem ska ansvara?

Den vanligaste orsaken till att skötseln inte blir gjord är att ansvaret ligger på ”alla”. Peka ut en person och en ersättare, sätt upp schemat vid maskinen och lägg påminnelser i kalendern. Fungerar inte det – köp servicen i stället. Det kostar mindre än en förtida maskinbyte.